bolo de mel com figos

500 grs. figos secos                               FIGOS SECOS

   1 cálice de Porto                                 PORTO

   6 ovos                                                 MEL

150 ml. mel                                             AZEITE

150 ml. azeite

    1 chv. açúcar

    3 chv. farinha

Cortar os figos em pedacinhos e juntar o Porto, reservar.

Untar e polvilhar a forma.

Bater muito bem as gemas, o mel, o azeite e o açúcar.

Adicionar a farinha com o fermento com as claras batidas em castelo, misturando suavemente e  por fim juntar os figos.

Levar ao forno por +/- 50 minutos em forno médio.

Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.