domingo, 22 de maio de 2011

tarte de queijo e fiambre

Massa
360 grs. farinha                                   QUEIJO
160 grs. margarina                              FIAMBRE
    4 gemas

Deitar a farinha numa taça e no meio as gemas e a margarina em pequenos pedaços, manipular com as pontas dos dedos rapidamente até formar uma bola.

Recheio
    8 ovos
200 grs. natas
250 grs. fiambre
200 grs. queijo (tipo flamengo)

Bater os ovos, juntar as natas e voltar a bater.
Cortar o fiambre e o queijo em pequenos pedaços.

Baixar a massa com um rolo e forrar a forma de tarte, deitar o creme, distribuir o queijo e o fiambre por cima. Levar ao forno até estar louro-

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