Massa
360 grs. farinha QUEIJO
160 grs. margarina FIAMBRE
4 gemas
Deitar a farinha numa taça e no meio as gemas e a margarina em pequenos pedaços, manipular com as pontas dos dedos rapidamente até formar uma bola.
Recheio
8 ovos
200 grs. natas
250 grs. fiambre
200 grs. queijo (tipo flamengo)
Bater os ovos, juntar as natas e voltar a bater.
Cortar o fiambre e o queijo em pequenos pedaços.
Baixar a massa com um rolo e forrar a forma de tarte, deitar o creme, distribuir o queijo e o fiambre por cima. Levar ao forno até estar louro-
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