segunda-feira, 9 de maio de 2011

torta de Viana



 6  ovos
12 c. (sopa) açúcar
  6 c. (sopa) farinha

Bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar as claras batidas em castelo e por fim envolver  a farinha aos poucos.
Levar ao forno em tabuleiro bem untado e polvilhado com farinha.
Desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar, cobrir com o recheio a gosto e enrola-se com a ajuda do pano.

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